Nuimame mėsą nuo kaulų, supjaustome smulkesniais gabaliukais. Vyšninius pomidorus perpjaunam i 2 arba 4 dalis. Viską sumaišome, paprieskoniuojame, pagardiname druska ir dedame į kepimo skardelę. Viršų apšlakstome aliejumi. Kepame orkaitėje apie pusvalandį.