Plikyti lietiniai blynai

Dubenyje išplakame kiaušinius, kefyrą, cukrų ir druską, įmaišome persijotus miltus.

Į karštą vandenį beriame sodą ir greit išmaišome, pilame į dubenį su miltais ir gerai išplakame. Paliekam pastovėti 15 minučių.

Į tešlą įpilame aliejų ir išplakame. Jei tešla per tiršta, įpilame dar šiek tiek vandens.

Kepame blynus įkaitintoj keptuvėj. Keptuvę gali reikt karts nuo karto patepti aliejumi, man reikėjo kas trečiam blynui.

Blynus galima patiekti su patinkačiais įdarais, mes valgėm su varškės padažu. Varškę sutryniau su jogurtine grietine, cukrumi ir citrinos sultimis bei žievele.