Mini tortukai su varškės kremu

Atskirti kiaušinių baltymus nuo trynių. Baltymus išplakti iki standžių putų.

Į kiaušinio trynius suberti cukrų ir taip pat išplakti, kol pabals. Suberti miltus. Atsargiai įmaišyti baltymus.

Sukrėsti tešlą ant kepimo popieriaus maždaug stačiakampiu.

Kepti 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių.

Kai atvės, išspausti maža stikline 14 apskritimų. Likusį biskvitą sutrupinti.

Kremui grietinėlę išplakti.

Varškę sutrinti. Įmaišyti kondensuotą pieną ir grietinėlę, gerai išmaišyti.

Formuoti tortukus: ant biskvito apskritimo tepti kremo, uždėti kitą biskvitą ir aptepti kremu iš visų pusių, apibarstyti trupiniais.

Puošti pagal norą šokoladu, riešutais, braškėmis.

Galima biskvitus sulaistyti citrininiu sirupu, bus drėgnesnis tortukas.

Pertepimui tiks ir karamelinis, maskarponės ar sviestinis kremai.