Marinuoti pomidorai su svogūnais žiemai

Pomidorus supjaustyti per pusę, jei labai dideli, į 4 dalis.

Marinatui į puodą pilti vandenį, berti druską, cukrų, kvapiuosius ir juoduosius pipirus, užvirti.

Į švarius stiklainius sudėti po skiltelę česnako, pjaustyto gabaliukais, tuomet žiedais ar pusžiedžiais supjaustytą galvutę svogūno, šakelę krapų žiedyno, po 2 - 3 kvapiųjų ir juodųjų pipirų grūdelius.

Į paruoštus stiklainius sudėti supjaustytus pomidorus, užpilti marinatu ir uždėjus dangtelį palaikyti 15 minučių. Praėjus šiam laikui, nupilti marinatą ir jį dar kartą užvirinti.

Į kiekvieną stiklainį įpilti po šaukštą aliejaus, tuomet užpilti karšto marinato ir užsukti dangtelius. Apversti dangteliais žemyn, šiltai apkloti ir leisti lėtai atvėsti.