Naminė marinuota skumbrė

AUTORIUS:
Dovilė
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 1)
Porcijų skaičius: 6
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 1)
Marinuota skumbrė
@Shutterstock
Autorius apie receptą: Paragavę taip paruoštos žuvies, pirktinės tikrai nebenorėsite. Žuvis šiam receptui tinka tiek šviežia, tiek šaldyta ir atitirpinta. Vietoje obuolių acto galite naudoti ir Paragavę taip paruoštos žuvies, pirktinės tikrai nebenorėsite. Žuvis šiam receptui tinka tiek šviežia, tiek šaldyta ir atitirpinta. Vietoje obuolių acto galite naudoti ir įprastą actą (tik jo dėkite mažiau, nes jis stipresnis), bet aš stengiuosi naudoti obuolių actą, nes jis sveikesnis. Arba dar tinka vyno actas, nes jis panašaus rūgštingumo kaip obuolių. (...daugiau) Dovilė
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 6
1 kilogramas skumbrės
3 vienetai svogūnų
Marinatui:
1 litras vandens
100 mililitrų obuolių acto
2 šaukštai druskos
1 šaukštas medaus
2 vienetai lauro lapų
6 vienetai juodųjų pipirų (grūdelių)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Žuvį išvalau ir supjaustau poros centimetrų storumo griežinėliais. Sudedu į dubenį.
2.
Marinatui į puodą supilu vandenį, sudedu druską, lauro lapus, pipirų grūdelius. Užvirinu ir paverdu apie 5 minutes. Nuimu nuo ugnies, supilu obuolių actą ir, kai dar šiek tiek pravėsta, sudedu medų ir gerai išmaišau, jog medus ištirptų. Galima medų dėti ir iškart, bet man nesinori, kad nuo didelio karščio dingtų jo gerosios savybės. Palieku marinatą visiškai atvėsti.
3.
Ant žuvies sudedu pusžiedžiais supjaustytus svogūnus ir užpilu marinatu, jog viską gerai apsemtų. Pridengiu indą dangčiu ir dedu į šaldytuvą pastovėti apie parą (arba bent per naktį, bet ilgiau pastovėjusi būna skanesnė).
4.
Labai gardu skanauti su virtomis bulvytėmis.
AUTORIUS: Dovilė
Rašyti komentarą
Spausdinti
Komentarai
Ką dabar gaminame:
viskas
kūčių patiekalai
kalėdų patiekalai
pyragai, kepiniai
karšti patiekalai
užkandžiai
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

skanu@lamaistas.lt

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

reklama@tipro.lt

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

tiPRO grupės dalis