Margas moliūgų keksas

Nuo apelsino nutarkuokite oranžinę žievelės dalį, iš minkštimo išspauskite 3 šaukštus sulčių.

270 g miltų persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais ir soda.

Minkštą sviestą išsukite su druska, paprastu bei vaniliniu cukrumi į purų kremą, įsukite apelsino žieveles, moliūgų tyrę, kefyrą, įmuškite kiaušinius, supilkite 2 šaukštus apelsinų sulčių. Mentele per 2 kartus įmaišykite persijotų miltų mišinį ir padalykite tešlą į dvi dalis. Į vieną dalį įmaišykite 30 g miltų, į antrą - 30 g kakavos miltelių.

Maždaug 11x23cm dydžio kekso formą išklokite kepimo popieriumi arba ištepkite sviestu ir pasijokite miltais. Pakaitomis, šachmatų tvarka krėskite po kelis šaukštus geltonos ir šokoladinės tešlos. Mediniu iešmeliu kelis kartus perbraukite tešlą iki pat dugno, pastuksenkite formos dugną į stalą.

Kepkite iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol į vidurį įbestą medinį pagaliuką ištrauksite neapsivėlusį tešla, apie 50-60 min.

Glajui šaukštą apelsinų sulčių išsukite su cukraus pudra į tirštą glajų ir apliekite juo šiek tiek pravėsusį keksą.