Lietinių blynų apkepas su vištiena ir sūriu

Kiaušiniai švelniai išmaišomi iki vientisos masės

Pilama dalis pieno.

Dedama dalis miltų ir viskas neskubant išmaišoma iki vientisos masės.

Sudedama likusi dalis miltų, išmaišoma. Supilamas likęs pienas, aliejus, įberiama šafrano, pagal skonį pagardinama druska ir išmaišoma.

Įkaitinama keptuvė (ne per stipriai). Pilama tešlos ir iškepami ploni lietiniai blynai (patarimų kaip iškepti plonus lietinius, rasite čia ).

Vištienos file išklojama ant maistinės plėvelės, supjaustoma plonais gabalėliais. Pasūdoma ir gardinama pipirais, po to uždengiama plėvele ir švelniai paplekšnojama (galima kočėlu).

Imamas vienas blynas, ant jo dedama paruošta vištiena. po to dedamas tarkuotas čederio sūris, po to - kitas blynas, tada - vėl vištiena. Taip susluoksniuojamas blynų tortas.

Viršus pabarstomas sūriu ir kepama iki 160 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.

Padažui į prikaistuvį pilama grietinėlė, dedamas sviestas ir smulkinti krapai. Ant nedidelės maišant pakaitinama. Pagal skonį pagardinama druska.

Lietinių apkepas patiekiamas su padažu. Galima dar pašlakstyti žalumynų aliejumi .

Šis receptas buvo gamintas "La Maistas" laidoje (rodoma sekmadieniais 9 val. per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus "La Maistas" laidų receptus ir patarimus rasite čia.