Lęšiais ir sojų faršu įdarytos saldžiosios bulvės

AUTORIUS:

Asta, Saulėta virtuvė

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 4)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 4)

Lęšiais ir sojų faršu įdarytos saldžiosios bulvės

Autorius apie receptą: Išbandykite šį receptą, kad įsitikintumėte – tai vienas skaniausių būdų ruošti saldžiąsias bulves! Kol jos, įsuktos į foliją, iki minkštumo keps orkaitėje, Išbandykite šį receptą, kad įsitikintumėte – tai vienas skaniausių būdų ruošti saldžiąsias bulves! Kol jos, įsuktos į foliją, iki minkštumo keps orkaitėje, keptuvėje paruoškite įdarą. Skirtingų įdaro variantų galite sugalvoti dešimtis, bet šis – ir sotus, ir maistingas, ir labai gardus. Nors patiekalas yra augalinės kilmės, bet tikrai patiks ir visavalgiams – dalis turbūt net neįspėtų, kad čia naudojamas „Naturli“ formuojamas sojų faršas. Savo unikalia tekstūra ir skoniu jis yra itin artimas tradiciniam mėsos faršui. Lęšiai šiame derinyje taip pat tinka nepriekaištingai, nes suteikia įvairesnio skonio bei papildomos malonios tekstūros. Tuo tarpu kokosų gėrimas suteikia jam būdingo švelnumo ir salsvumo – šiam patiekalui tokios skonių natos labai tinka. (...daugiau) Asta, Saulėta virtuvė

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

8 vienetai	saldžiųjų bulvių (nedidelių)
Įdarui:
300 gramų	sojos faršo (naudojau „Naturli“ formuojamą)
265 gramai	konservuotų lęšių (naudojau garuose ruoštus)
100 gramų	kokosų gėrimo (naudojau iš skardinės)
1 vienetas	svogūnų
4 skiltelės	česnako
2 šaukštai	augalinio sviesto (naudojau „Naturli VEGAN BLOCK“)
2 šaukštai	pomidorų pastos
1 šaukštelis	druskos
0.5 šaukštelio	grūstų juodųjų pipirų
Patiekiant:
pagal poreikį	kokosų jogurto
pagal poreikį	avokadų
pagal poreikį	žaliųjų citrinų
pagal skonį	kalendros (šviežių)
pagal skonį	raudonosios paprikos dribsnių

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Iškepkite bulves. Orkaitę įkaitinkite iki 220 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios).

Saldžiąsias bulves gerai nuplaukite, paviršių keliose vietose subadykite mediniu iešmeliu ir kiekvieną bulvę sandariai įsukite į foliją.

Kepkite saldžiąsias bulves įkaitintoje orkaitėje apie 50-60 minučių, kol bulvės taps labai minkštos. Patikrinkite, įsmeigę peilį – jis į bulvę turi smigti labai lengvai. Tikslus kepimo laikas priklausys nuo bulvių dydžio.

Paruoškite įdarą. Keptuvėje virš vidutinės ugnies ištirpinkite augalinę sviesto alternatyvą. Suberkite nedideliais gabalėliais supjaustytą svogūną ir pakepinkite, kartais pamaišydami, kol suminkštės. Suberkite smulkiai kapotą česnaką ir kepkite dar minutę. Sudėkite pomidorų pastą, suberkite prieskonius ir išmaišykite.

Sudėkite sojų faršą, konservuotus lęšius, supilkite kokosų gėrimą. Leiskite troškintis virš silpnos ugnies apie 10 minučių. Nukaiskite.

Patiekite. Keptas saldžiąsias bulves išvyniokite iš folijos. Įpjaukite išilgai ir „atidarykite“, taip suformuodami „dubenėlius“ įdarui. Pripildykite saldžiąsias bulves dar šilto lęšių ir sojų faršo įdaro.

Ant viršaus dėkite po šaukštelį kokosų jogurto, po kelis gabalėlius avokado, gabalėlį žaliosios citrinos. Pagardinkite paprikų dribsniais ir smulkiai kapotomis kalendromis.

Daugiau saldžių ir žavingų Astos receptų galite rasti šioje Saulėtos virtuvės saldumynų knygoje

RECEPTO DRAUGAS:

Naturli