Kriaušę nulupti, supjaustyti, užpilti pasaldintu vandeniu ir trumpai pavirti. Mažame kiekyje kompoto pagal instrukciją paruoši želatiną ir supilti ją į visą kompotą. Sudėti Į indelius kriaušės ir sūrio gabaliukus ir užpiltiatvėsinta žele. Kai sustingsta, užberti perliniu cukrumi.
