Krevečių karis su smidrais

ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 12)
Porcijų skaičius: 3
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 12)
Krevečių karis su smidrais
Nuotrauka Dovilės Ramoškaitės
Autorius apie receptą: Šis karis tobulas! Spalvingas, pikantiškas, egzotiškas, o pagaminti užtruksite vos pusvalandį. Kaip jo skonį apibūdino mano geras draugas - 10 iš 10. Daržoves drąsiai Šis karis tobulas! Spalvingas, pikantiškas, egzotiškas, o pagaminti užtruksite vos pusvalandį. Kaip jo skonį apibūdino mano geras draugas - 10 iš 10. Daržoves drąsiai pritaikykite savo skoniui - jeigu smidrų sezonas pasibaigė, juos galite pakeisti brokolio žiedynais, vietoje pievagrybiu tiks nedideliais kubeliais supjaustyta saldžioji bulvė (tik ją patroškinkite kiek ilgiau, jog suminkštėtų), dar galite įberti žaliųjų žirnelių, o vietoje krevečių tinka vištiena, lašiša ar net avinžirniai. (...daugiau) Dovilė, BeDietu.lt
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 3
300 gramų krevečių (naudojau šaldytas neapvirtas)
200 gramų smidrų
400 mililitrų kokosų pieno (naudojau 18% riebumo)
200 mililitrų sultinio (naudojau daržovių)
1 vienetas raudonosios paprikos
1 vienetas morkų (didelių arba 2 mažesnių)
6 vienetai pievagrybių (nebūtina)
2 šaukštai kokosų aliejaus (arba kitokio švelnaus skonio aliejaus)
1.5 šaukšto raudonosios kario pastos (arba pagal skonį)
1 vienetas žaliųjų citrinų (arba 0.5 paprastos citrinos)
2 šaukštai žuvies padažo (nebūtina, bet labai tinka)
2 skiltelės česnako
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Jei naudojate šaldytas krevetes, jas pirmiausia atitirpinkite (žr. patarimus žemiau).
2.
Morką supjaustykite šiaudeliais. Raudonąją papriką - juostelėmis. Smidrams nulaužkite kietus galiukus, tada perpjaukite į 2-3 dalis. Pievagrybius supjaustykite riekelėmis. Česnaką smulkiai sukapokite.
3.
Keptuvėje gerai įkaitinkite šaukštą kokosų aliejaus. Suberkite česnaką ir maišydami pakepinkite 20-30 sekundžių. Sudėkite krevetes ir maišydami pakepinkite 3-4 minutes iki krevetės taps rausvos (visiškai iškepti nereikia). Krevetes išimkite iš keptuvės ir atidėkite.
4.
Toje pačioje keptuvėje gerai įkaitinkite likusį šaukštą kokosų aliejaus. Suberkite morkas ir maišydami pakepinkite 1-2 minutes. Sudėkite paprikas, smidrus, kario pastą ir maišydami pakepinkite dar 1-2 minutes.
5.
Supilkite sultinį, kokosų pieną, sudėkite pievagrybius ir krevetes, gerai išmaišykite. Pakaitinkite iki karis beveik užvirs.
6.
Įspauskite žaliosios citrinos sultis, sudėkite žuvų padažą (jei naudojate) ir išmaišykite. Paragaukite - jei norisi sūriau, įpilkite dar žuvų padažo (arba įdėkite druskos), jei rūgščiau - įspauskite dar citrinos sulčių, jei aštriau - įdėkite dar kario pastos (prieš tai ją išmaišykite su trupučiu šilto vandens).
7.
Patiekdami karį galite pagardinti trupučiu aitriųjų pipirų griežinėlių, jei mėgstate - šviežios kalendros (arba mėtos) lapeliais. Patiekti tinka su ryžiais ar ryžių makaronais.
Patarimai:
Šaldytas krevetes aš atitirpinu taip - sudedu į dubenį, užpilu šaltu vandeniu (kad apsemtų) ir palieku pastovėti 15-20 minučių. Tada gerai nuvarvinu.
Jei naudosite apvirtas krevetes, jas sudėkite į karį pačioje pabaigoje - drauge su kokosų pienu.
Kario pastos aštrumas labai priklauso nuo gamintojo, tad jos kiekį reguliuokite pagal savo skonį (gaminimo pradžioje galite įdėti mažiau, o jei trūks pikantiškumo, baigdami galėsite įdėti papildomai).
Kviečiu prisidėti prie pagalbos Ukrainai. Tą galime padaryti aukodami organizacijai "Blue Yellow" ir registruodamiesi "Striprūs kartu",. priimti ar pavežti bėgančius nuo karo. Mūsų visų vienybė ir pagalba Ukrainai yra nenusakomai svarbi!
Skaityti komentarus
Spausdinti
Komentarai (2)
Arūnas
2022-01-12 12:48
Norėjau kažko naujo,labai patiko ATSAKYTI
Ugnė
2021-06-13 18:31
Toooobulas!!!! Vaikinas sakė, kad skaniausias mano gamintas patiekalas :-) ATSAKYTI
Ką dabar gaminame:
viskas
valgome sveikiau!
grilio patiekalai
salotos, mišrainės
karšti patiekalai
užkandžiai
pyragai, kepiniai
desertai
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital