Kepta lašiša apelsinų padaže

Lašišos filė supjaustome juostelėmis, pabarstome druska bei pipirais ir paliekame 5-10min pasimarinuoti.

Įkaitiname aliejų keptuvėje ir apkepame lašišą po 3-4 min iš abiejų pusių ant vidutinės kaitros, apkeptą lašišą išimame, o į likusį keptuvėje skystį beriame smulkintą česnaką ir pakepiname jį apie 1 min, kol pakvips česnaku, tada išspaudžiame 1,5 apelsino sultis, pilame sojos padažą, dedame medų bei džiovintą roazmariną su čiobreliu.

Tam, kad padažas sutirštėtų beriame 1 šaukštelį kukurūzų krakmolo ir viską gerai permaišome, kad neliktų gumulėlių. Kai padažas sutirštės, išjungiame kaitrą ir grąžiname lašišos gabaliukus atgal, gausiai apipilame padažu.