Autorius apie receptą:
Rabarbarų kompotas man yra toks nostalgiškas, vaikyste kvepiantis gėrimas. Skanus ir karštas jaukiam vakarui, ir atšaldytas, kai norisi maloniai atsigaivinti.
Rabarbarų kompotas man yra toks nostalgiškas, vaikyste kvepiantis gėrimas. Skanus ir karštas jaukiam vakarui, ir atšaldytas, kai norisi maloniai atsigaivinti.
Laura
AKCIJOS:
Rodytiakcijas
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
2 litrai
vandens
500 gramų
rabarbarų
pagal skonį
cukraus
(arba medaus, ar klevų sirupo)
1 vienetas
cinamono lazdelių
2 vienetai
gvazdikėlių
(nebūtina)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Rabarbarus supjaustome 1-2 cm storio griežinėliais.
2.
Į puodą supilame vandenį, dedaame cinamono lazdelę ir pagal skonį cukraus arba kito saldiklio.
3.
Vandenį užviriname ir, kai užvirs, sudedame rabarbarų griežinėlius. Paverdame apie 20-30 minučių iki rabarbarai suminkštės. Virdami vis paragaujame, ar pakanka saldumo, jeigu norisi - įdedame dar šiek tiek.
4.
Rabarbarus išgriebiame, o kompotą perkošiame per tankų sietelį, kad būtų skaidrus, nedrumzlinas - taip bus skaniau.
5.
Rabarbarus sudedame atgal į kompotą.
6.
Skanauti tinka ir karštą, ir atšaldytą šaldytuve keletą valandų.
Patarimai:
•
Kompotui tinka tiek rausvieji, tiek kitokie rabarbarai. Tiesiog su rausvaisiais būna gražesnė kompoto spalva, bet skonis puikus su abiem. Jeigu turite tik paprastus rabarbarus, o norite gražiai rausvo kompoto, į jo virimo pabaigą įdėkite porą dosnių saujų šaldytų arba šviežių aviečių ar vyšnių.
•
Jeigu kompoto saldinimui naudosite medų, jį dėkite į dar šiek tiek šiltą, bet jau pravėsusį kompotą, kad medus neprarastų gerųjų savybių.
Tikrai kompoto nevirę. Tiek ilgai virti, tai vaisių ir uogų gadinimas.
ATSAKYTI
Reda
2023-05-26 15:11
Labai skanus kompotas, visai kaip vaikystėje
ATSAKYTI
Arnoldas
2022-08-17 10:28
Gal 2 - 3 minutes? Rabarbarai greitai minkšti darosi.
ATSAKYTI
Laura
2022-08-17 11:29
Virti reikėtų ilgiau, bent 10 minučių. :)
ATSAKYTI
Diana
2023-05-26 15:08
Tikslus laikas priklausys nuo rabarbarų storio ir "amžiaus". Storesniems tvirtesniems reikėtų virti ilgiau, jaunesniems - pakaks trumpesnio laiko. Žiūrėti pagal faktą.
ATSAKYTI
akcijas