Cukinijų apkepas su šonine

Name: Cukinijų apkepas su šonine
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 vienetai cukinijų (jaunų, viso apie 600-700 g); 5 vienetai kiaušinių (naudojau M dydžio); 80 gramų šaltai rūkytos šoninės; 1 vienetas raudonosios paprikos; 1 vienetas morkų (vidutinio dydžio); 1 vienetas svogūnų (vidutinio dydžio); 150 gramų čederio sūrio (arba fermentinio ar kito mėgiamo); 100 gramų kvietinių miltų; 50 mililitrų pieno (arba 1 v.š. grietinės); 2 šaukštai alyvuogių aliejaus; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų

AUTORIUS:

Emilija

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 12)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 12)

Nuotrauka LaMaistas.lt redakcijos

Autorius apie receptą: Jei pritrūkote idėjų, ką paruošti sotiems ir skaniems pusryčiams, o paprasti kepti kiaušiniai ar omletas jau pabodo, šis apkepas jus tikrai maloniai nustebins! Labai paprastas, Jei pritrūkote idėjų, ką paruošti sotiems ir skaniems pusryčiams, o paprasti kepti kiaušiniai ar omletas jau pabodo, šis apkepas jus tikrai maloniai nustebins! Labai paprastas, tačiau skanus, lengvai pikantiškas ir nesunkiai paruošiamas. (...daugiau) Emilija

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

2 vienetai	cukinijų (jaunų, viso apie 600-700 g)
5 vienetai	kiaušinių (naudojau M dydžio)
80 gramų	šaltai rūkytos šoninės
1 vienetas	raudonosios paprikos
1 vienetas	morkų (vidutinio dydžio)
1 vienetas	svogūnų (vidutinio dydžio)
150 gramų	čederio sūrio (arba fermentinio ar kito mėgiamo)
100 gramų	kvietinių miltų
50 mililitrų	pieno (arba 1 v.š. grietinės)
2 šaukštai	alyvuogių aliejaus
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Įkaitinti orkaitę kaisti iki 180 laipsnių temperatūros (kaitinimo režimas - viršus+apačia, be ventiliatoriaus). Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi (naudojau 20x30 cm formą).

Cukiniją ir morką sutarkuoti, sudėti į dubenį, berti druską ir palikti 10 minučių.

Svogūną, šoninę ir papriką supjaustyti mažais kubeliais. Sūrį sutarkuoti.

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, sudėti smulkintą svogūną ir šoninę, kepti maišant 4-5 min iki svogūnas auksinės spalvos. Dėti smulkintą papriką ir maišant pakepinti dar 1-2 min. Nukelti nuo kaitros,

Iš cukinijų ir morkų masės nuspausti kiek įmanoma daugiau vandens pertekliaus (aš spaudžiu tiesiog kumštyje paėmusi po dalį masės).

Nuspaustą masę sudėti į dubenį, įmušti kiaušinius, berti pipirus, druską, dėti pravėsusią svogūnų ir šoninės masę, berti tarkuotą sūrį ir miltus. Gerai išmaišyti. Pilti pieną ir dar kartą išmaišyti.

Paruoštą masę supilti į kepimo formą ir išlyginti viršų.

Apkepą kepti iki 180C įkaitintos orkaitės viduruje 35–40 min iki viršus bus gražiai auksinės spalvos.

AUTORIUS: Emilija

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu