Bulvių "pica" su lašiša

Bulves nulupti, išplauti, sutarkuoti per burokinę tarką, dėti į dubenį.

Iš tarkuotų bulvių išspausti kiek įmanoma daugiau vandens.

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, sudėti tarkuotas bulves taip, kad šios susijungtų į vieną didelį blyną.

Pagrindą švelniai paspausti su mentele ir kepti ant vidutinės kaitros apie 5-7 min arba tol, kol gražiai apskrus. Pagrindą apversti uždėjus lėkštę ant keptuvės arba su didesne mentele. Tada apkepti, kol apskrus ir iš kitos pusės.

Iškepusį pagrindą perkelti ant lėkštės, aptepti grietine ar jogurtu, berti kaparėlius, laiškinius česnakus, krapus, dėti lašišą, pabarstyti krapais, kaparėliais, laiškiniais česnakais, pusžiedžiais pjaustytais svogūnais.

Valgant supjaustyti kaip picą.