Bulvių blynas su pievagrybiais

Bulvę nuskusti ir sutarkuoti burokine tarka, pievagrybius taip pat sutarkuoti burokine tarka. Įmušti kiaušinius, berti druską ir kmynus ir mentele mišyti, kol viskas susijungia į vientisą masę.

Įkaitinti keptuvę, dėti šoninę ir kepti iki kol apskrunda, dėti į nedidelę lėkštę. Į likusius riebalus supilti paruoštus tarkius, mentele suformuoti vienodo storio blyną ir kepti apie 4-5 minutes, tuomet blyną apversti, uždengti dangtį, sumažinti kaitrą ir kepti dar apie 5 minutes.

Tiekti karštą, tiesiai iš keptuvės, ant viršaus uždėti grietinę ir šoninės juostas.