Blyneliai su silke Kūčioms

AUTORIUS:

Dovilė

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 24)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 24)

@Shutterstock

Autorius apie receptą: Tikrai gardūs ir mūsų šeimos labai mėgiami blyneliai, kurie puikiai tinka ir Kūčioms, ir kasdienai. Į silkės įdarą kartais dar įberiu saujelę sausoje keptuvėje Tikrai gardūs ir mūsų šeimos labai mėgiami blyneliai, kurie puikiai tinka ir Kūčioms, ir kasdienai. Į silkės įdarą kartais dar įberiu saujelę sausoje keptuvėje paskrudintų saulėgrąžų - su silke ir svogūnais jos labai tinka. Į tešlą taip pat galima įdėti pasmulkintų žalumynų, pvz. krapų, o vietoje vandens tinka naudoti ir augalinį pieną, tada blynukai bus dar skanesni. O jeigu kepsite ne Kūčioms, dalį vandens galite keisti pienu arba kefyru bei į tešlą įmušti vieną-du kiaušinius. (...daugiau) Dovilė

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

250 gramų	miltų (apytikriai)
400 mililitrų	vandens (arba augalinio pienio)
200 gramų	silkių filė
1 vienetas	svogūnų
1 šaukštas	aliejaus
1 šaukštelis	cukraus (galima ir nedėti)
1 šaukštelis	kepimo miltelių
šiek tiek	druskos
Kepimui:
šiek tiek	aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Svogūną smulkiai supjaustome ir pakepiname ant trupučio aliejaus, kol bus gražiai auksinės spalvos. Silkių file supjaustome mažais gabaliukais.

Dubenyje miltus sumaišome su kepimo milteliais ir šaukšteliu cukraus bei trupučiu druskos (jeigu silkė labai sūri, papildomai druskos galite ir nedėti). Pamažu maišydami supilame vandenį, šaukštą aliejaus ir užmaišome grietinės tirštumo tešlą panašiai kaip kad kepant mažus blynelius. Tikslų miltų kiekį koreguokite atsižvelgdami į tešlos konsistenciją, jų gali reikėti ir šiek tiek daugiau arba mažiau, nes miltai miltams nelygu ir skirtingai brinksta. Užmaišę tešlą palikite ją 10-15 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Jeigu skubate, galite šį žingsnį praleisti, bet iš pabrinkusios tešlos blyneliai iškepa gražesni. Jeigu pastovėjusi tešla labai sutirštėtų, įpilkite dar truputį vandens, jog tirštumas būtų tinkamas gražiai formuoti blynelius.

O tada galima daryti dviem būdais:
- arba į tešlą įmaišyti svogūnus ir silkę, išmaišyti ir keptuvėje ant aliejaus kepti nedidelius blynelius, gražiai apkepant iš abiejų pusių.
- arba formuoti blynelius su įdaru - keptuvėje įkaitinti aliejų, tada dėti šaukštą tešlos, ant jos dėti silkės ir svogūnų mišinio ir ant viršaus dėti dar apie šaukštą tešlos, jog gražiai uždengtų įdarą.

Antras variantas man galbūt patinka šiek tiek labiau, o pirmas greitesnis. Bet abu tikrai labai skanūs :)

Šiuos blynelius labai skanu patiekti su šiuo naminiu veganišku majonezu, nes jis be kiaušinių ir be pieno produktų, tad labai tinka Kūčioms.

AUTORIUS: Dovilė

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: blynai su žuvimi blynai su silke blyneliai su silke blynai su silke Kūčioms Pigūs patiekalai Kepti Blynai, vafliai blynai kucioms kuciu blynai su silke blynai su silke receptas blynai su silke la maistas

Išbandykite!

Purūs kepti varškėtukai

Lietiniai blynai su varške

Skanūs miltiniai blynai

Minkšti skanūs vafliai

Komentarai (2)

Zofija

2018-01-25 21:32

Aš silkės file gabaliukus kepu mielinėje tešloje. Silkių file reikia pamerkti į vandenį kokiom dviem valandom, paskui nusausinti. Kepu taip: šaukštą tešlos dedu į keptuvę, įspaudžiu file gabaliuką ir vėl užkloju mieline tešla ir iš abiejų pusių ant nestiprios ugnies gražiai apkepu. ATSAKYTI

Ilona

2017-12-13 12:03

Kepiau pernai, labai patiko, ačiū už naudingą idėją ATSAKYTI