Blyneliai su kiaušinių, sūrio ir menkių kepenėlių įdaru

Į dubenį įmušti kiaušinius, supilti pieną, vandenį, įberti cukrų, druską, ciberžolę, miltus ir išmaišyti. Tuomet supilti tešlą į konditerinį buteliuką arba į kitą turimą butelį plonu kakleliu (arba į konditerinį maišelį su plonu antgaliu, o jei neturite, galima naudoti šaldymui skirtą maišelį nukirpus nedidelį kamputį).

Įkaitinti keptuvę ir spausti tešlą į keptuvę formuojant ornamentus. Pakepti porą minučių, tuomet atsargiai apversti ir dar pakepti iki kol iškeps.

Įdarui kiaušinius sutarkuoti stambia tarka, dėti menkės kepenėles susmulkinti ir sudėti į dubenį su kiaušiniais, berti sūrį, smulkintus krapus ir svogūnų laiškus, druską, pipirus, dėti kreminį sūrį, majonezą ir viską gerai išmaišyti.

Tuomet nuplauti salotų lapus, gerai nusausinti, dėti po vieną ant iškepusių blynelių, tepti porą arbatinių šaukštelių paruošto įdaro ir susukti suktinukus.