Kopūstą, salierą, morkas, petražoles, paprastą svogūną išvirti viename litre vandens. Baigiant virti, įmesti česnako skiltelę, supilti sultinį bei pagardinti prieskoniai (dar galima įdėti šaukštą sviesto, bet nebūtina). Nukaisti puodą ir išmaišyti daržoves elektriniu plaktuvu.
Raudonus svogūnus supjaustyti. Ištirpinti sviestą, aliejų, cukrų keptuvėje ir sudėti supjaustytus svogūnus. Kepti, kol paskrus. Pakepinti sausoje keptuvėje pistacijas, šoninę supjaustyti pailgais griežinėliais ir kepinti keptuvėje, kol paskrus.
Į vieno kąsnio indelius dėti kopūstų kremo , po to karamelizuotus svogūnus ir piure papuošti pistacijomis bei šonine.
Skanaus!