Vištienos sriuba su daržovėmis

Blauzdeles dėti į puodą, dėti lauro lapus, berti pipirų žirnelius, užpilti šaltu vandeniu ir užvirti. Vandeniui užvirus, šaukštu išimti susidariusias putas ir virti ant vidutinės kaitros apie 40 minučių.

Per tą laiką smulkiai supjaustyti salierą, morkas, kalafiorą ir papriką.

Išvirus vištienai ją išimti iš puodo bei leisti atvėsti. Tuomet pašalinti odą, kaulus, o mėsą smulkiai supjaustyti.

Iš sultinio išimti lauro lapus bei pipirus, suberti smulkintas daržoves, virti, kol daržovės suminkštės, tai truks apie 12 min.

Puodo turinį supilti į maisto smulkintuvą ir sutrinti iki vientisos šilkinės masės, tuomet supilti atgal į puodą, dėti smulkintą vištieną, išmaišyti.

Sriubą patiekti su trupučiu šviežiai grūstų pipirų ir smulkintais žalumynais ar kitais norimais priedais.