1.
Įkaitinti keptuvę, sudėti šoninės griežinėlius, kepti iki kol gražiai apskrus.
2.
Ant lėkštės ištiesti popierinį rankšluostį, sudėti šoninę, kad susigertų riebalų perteklius.
3.
Keptuvėje likusius riebalus išpilti, tik atsidėti 1 šaukštą tolimesniam gaminimui.
4.
Vištienos krūtinėles perpjauti išilgai per pusė, dėti į dubenį, berti druską, pipirus, saldžiosios paprikos miltelius, gerai įtrinti.
5.
Keptuvę įkaitinti, sudėti vištieną ir kepti iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Iškepusią vištieną atidėti.
6.
Į tą pačią keptuvę pilti riebalus, dėti sviestą, ištirpinti, suberti smulkiai pjaustytus svogūnus, kepti iki kol suminkštės, suberti smulkintus česnakus, pakepti 1 minutę, dėti pusžiedžiais pjaustytas morkas ir kepti kol suminkštės.
7.
Į keptuvę su daržovėmis berti kalendrą, muskatą, aitriųjų paprikų dribsnius, dėti dižono ir grūdėtąsias garstyčias, dėti čiobrelio šakelę, išmaišyti ir kepti dar kelias minutes. Tuomet supilti vištienos sultinį, grietinėlę, berti cukrų ir užvirti.
8.
Į keptuvę grąžinti vištieną ir troškinti, kol padažas sutirštės (apie 15 minučių). Tuomet suberti žirnelius ir patroškinti apie 5 minutes, kol jie suminkštės.
9.
Prieš patiekiant įspausti citrinų sultis.
akcijas