Vištiena švelniame apelsinų padaže

Name: Vištiena švelniame apelsinų padaže
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 500 gramų vištienos filė; 2 vienetai kiaušinių; 40 gramų kukurūzų krakmolo; 40 gramų kvietinių miltų; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; pagal skonį druskos; pagal poreikį aliejaus; 150 mililitrų apelsinų sulčių; 30 mililitrų ryžių acto; 30 mililitrų sojos padažo; 1 šaukštas rudojo cukraus (arba balto); 1 vienetas apelsinų (reikės nutarkuotos žievelės); 1 šaukštas vandens; 1 centimetras imbiero (arba 1 šaukštelio malto imbiero, ar pagal skonį); 2 skiltelės česnako; 1 šaukštelis kukurūzų krakmolo; 1 žiupsnelis aitriųjų paprikų dribsnių (nebūtina)

AUTORIUS:

Indrė

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 6)

Porcijų skaičius: 3

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 6)

@Shutterstock

Autorius apie receptą: Tai vienas žinomiausių kiniškų patiekalų pasaulyje. Šis receptas yra vienas iš mano mėgiamiausių. Vištiena pavyksta sodraus skonio, minkšta viduje, traški išorėje, o Tai vienas žinomiausių kiniškų patiekalų pasaulyje. Šis receptas yra vienas iš mano mėgiamiausių. Vištiena pavyksta sodraus skonio, minkšta viduje, traški išorėje, o patiekti labai tinka su ryžiais. (...daugiau) Indrė

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 3

Vištienai:
500 gramų	vištienos filė
2 vienetai	kiaušinių
40 gramų	kukurūzų krakmolo
40 gramų	kvietinių miltų
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
pagal skonį	druskos
pagal poreikį	aliejaus
Padažui:
150 mililitrų	apelsinų sulčių
30 mililitrų	ryžių acto
30 mililitrų	sojos padažo
1 šaukštas	rudojo cukraus (arba balto)
1 vienetas	apelsinų (reikės nutarkuotos žievelės)
1 šaukštas	vandens
1 centimetras	imbiero (arba 1 šaukštelio malto imbiero, ar pagal skonį)
2 skiltelės	česnako
1 šaukštelis	kukurūzų krakmolo
1 žiupsnelis	aitriųjų paprikų dribsnių (nebūtina)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Vištienai į lėkštę suberti krakmolą ir miltus bei druską su pipirais, išmaišyti.

Į dubenėlį įmušti kiaušinius ir išplakti.

Vištieną supjaustyti mažais, kąsnio dydžio, gabaliukais. Gabaliukus pamirkyti kiaušinių plakinyje, tuomet apvolioti miltų ir krakmolo mišinyje.

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, sudėti dalį vištienos ir kepti iš visų pusių iki kol iškeps ir gražiai apskrus. Tokiu būdu iškepti visą vištieną.

Padažui paruošti į prikaistuvį pilti apelsinų sultis, sojos padažą, ryžių actą, berti cukrų, įtarkuoti imbierą ir išspausti česnaką, suberti aitriųjų paprikų dribsnius. Šildyti apie dvi minutes.

Į mažą dubenėlį suberti krakmolą, supilti vandenį ir išmaišyti. Sudėti į prikaistuvį su apelsinų padažu ir gerai išmaišyti. Nuolat maišant virti apie 3 - 5 minutes iki kol pradės tirštėti. Tuomet nukelti nuo kaitros ir įtarkuoti apelsino žievelę. Permaišyti.

Į paruoštą padažą sudėti vištieną ir dar pašildyti apie 1-2 minutes, nuolat permaišant, kad padažas tolygiai pasiskirstytų.

Skanu tiekti su ryžiais ir pabarstyti svogūno laiškais.

AUTORIUS: Indrė

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu