Varškės tinginys su mandarinais ir granato sėklomis

Mandarinus nulupti, suskirstyti skiltelėmis, granatą perpjauti pusiau ir išimti sėklytes.

Sausainius sulaužyti mažais gabaliukais, sudėti į dubenį, dėti mandarino skilteles, garanto sėklas.

Garų vonelėje ištirpinti šokoladą.

Į kitą dubenį dėti varškę, sviestą, sutrinti elektriniu trintuvu.

Į varškės masę supilti kondensuotą pieną, tirpintą šokoladą ir išmaišyti iki vientisos masės. Varškės masę supilti ant sausainių su vaisiais ir gerai viską išmaišyti.

Į apvalios kepimo formos (naudojau 23 cm skersmens) dugną ištiesti kepimo popierių, šonus apjuosti acetatine juosta ir spaudžiant, kad neliktų tarpelių, sudėti paruoštą varškės masę.

Kepimo formą su tinginiu dėti į šaldytuvą sutvirtėti per naktį.