Ant sūrio gabalėlių dedame po 2 riekeles kumpio, susukame ir sutvirtiname mediniais smeigtukais.
Varškę ir sviestą pertriname per tinklelį, pasūdome, įspaudžiame česnako sultis ir gerai išmaišome.
Šios masės prikemšame į suktinukus.
Užkandį papuošiame mažais pomidoriukais ir petražolėmis.