Tortilijų užkandėlė su mėsyte ir grybais

Tortilijas perpjauti arba perkirpti per pusę, susukti į ragelius ir sutvirtinti mediniais iešmeliais, kad neiširtų. Nesukite jų siaurų, kad po to tilptų daugiau įdaro.

Ragelius sustatyti į kepimo formą plačiąja dalimi į apačią, kiekvieną ragelį patepti alyvuogių aliejumi.

Kepti įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros orkaitėje, apie 10-15 minučių (tik stebėkite kaip kepa, kad nesuskrustų). Apkeptus ragelius išimti iš kepimo formos ir iš ragelių ištraukti dantų krapštukus.

Įdarui pievagrybius, svogūną, česnakus, rūkytą vištieną smulkiai supjaustyti.

Į keptuvę pilti aliejų, gerai įkaitinti, suberti svogūną, česnakus, kepti, kol svogūnai taps skaidrūs. Tuomet į keptuvę suberti pievagrybius ir kepti, kol iškeps, berti druską, pipirus, išmaišyti. Atvėsinti.

Į paruoštą įdarą berti tarkuotą sūrį, rūkytą vištieną, dėti majonezą išmaišyti ir įdaryti paruoštus krepšelius.