Tobulas tiramisu braunis - galima ir taip!

Tešlai šokoladą ir sviestą dėti į dubenį ir ištirpinti ant garų vonelės arba prikaistuvyje.

Į dubenį įmušti kiaušinius, berti cukrų, išplakti elektriniu plakikliu iki kol cukrus ištirps, plakti reikėtų apie apie 3-4 minutes.

Į dubenį su kiaušiniais ir cukrumi suberti miltus, supilti šokolado masę ir gerai išmaišyti.

Į dubenį dėti marskarponę ir kreminį sūrį, išmaišyti.

Į kitą dubenį sukrėsti kiaušinių baltymus irišplakti iki lengvų putų, sukrėsti į dubenį su maskarponės ir kreminio sūrio mase ir permaišyti.

Kepimo formą (naudojau 15x30cm) iškloti kepimo popieriumi. Sukrėsti dalį šokoladinės tešlos - kelis šokoladinės tešlos šaukštus atsidėti papuošimui.

Kiekvieną biskvitinį pirštelį mirkyti į kavą ir dėti ant šokoladinio tešlos sluoksnio, taip sudaryti visą sluoksnį iš biskvitinių pirštelių. Tuomet ant viršaus pilti sūrių masę ir ant jos paskirstyti likusią šokoladinę tešlą, medinio pagaliuko pagalba padaryti raštą. Uždėti vyšnių uogienės.

Kepti įkaitintoje iki 175 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 45-50 minučių.

Leisti visiškai atvėsti kepimo formoje prieš pjaustant.

Visi produktai turi būti kambario temperatūros.

Pyragas nėra per saldus, tai jei mėgstate saldžiai, į sūrių masę dėkite cukraus.