Tiršta šaldytų daržovių sriuba su sūreliu

Name: Tiršta šaldytų daržovių sriuba su sūreliu
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 litras daržovių sultinio (arba kito mėgiamo); 400 gramų brokolių (naudojau 1 pakelį šaldytų); 400 gramų šaldytų daržovių (naudojau mišinį iš žiedinių kopūstų, morkų, žirnelių, tinka ir kitos daržovės); 4 vienetai bulvių (apie 400 g); 200 gramų kreminio sūrio (arba kitokio mėgiamo tepamo sūrelio); 100 gramų čederio sūrio (arba fermentinio, smulkiai sutarkuoto); 1 vienetas svogūnų (didesnio); 1 vienetas salierų stiebų; 50 gramų sviesto; 2 šaukštai kvietinių miltų; 2 skiltelės česnako; 1 šaukštelis džiovinto raudonėlio (arba itališkų ar provanso žolelių); 1 šaukštelis kario prieskonių (arba 0.5 šaukštelio ciberžolės); 1 vienetas lauro lapų; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų

AUTORIUS:

Laurinta

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 7)

Porcijų skaičius: 5

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 7)

Tiršta šaldytų daržovių sriuba su sūreliu

Nuotrauka Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Tokios sriubos yra tiesiog fantastiškas šalto sezono maistas. Ši sriuba pavyksta labai skani, švelni, soti, aromatinga, o geriausia, kad ir nesudėtingai paruošiama, ypač jei Tokios sriubos yra tiesiog fantastiškas šalto sezono maistas. Ši sriuba pavyksta labai skani, švelni, soti, aromatinga, o geriausia, kad ir nesudėtingai paruošiama, ypač jei šaldiklyje turite šaldytų daržovių. Jas, beje, galima rinktis ir kitas mėgiamas ar keisti šviežiomis. (...daugiau) Laurinta

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 5

1 litras	daržovių sultinio (arba kito mėgiamo)
400 gramų	brokolių (naudojau 1 pakelį šaldytų)
400 gramų	šaldytų daržovių (naudojau mišinį iš žiedinių kopūstų, morkų, žirnelių, tinka ir kitos daržovės)
4 vienetai	bulvių (apie 400 g)
200 gramų	kreminio sūrio (arba kitokio mėgiamo tepamo sūrelio)
100 gramų	čederio sūrio (arba fermentinio, smulkiai sutarkuoto)
1 vienetas	svogūnų (didesnio)
1 vienetas	salierų stiebų
50 gramų	sviesto
2 šaukštai	kvietinių miltų
2 skiltelės	česnako
1 šaukštelis	džiovinto raudonėlio (arba itališkų ar provanso žolelių)
1 šaukštelis	kario prieskonių (arba 0.5 šaukštelio ciberžolės)
1 vienetas	lauro lapų
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Pasiruošti ingredientus: svogūną ir saliero stiebą supjaustyti mažais kubeliais, česnaką smulkiai sukapoti, bulves nuskusti ir supjaustyti mažais gabalėliais.

Į didelį puodą dėti sviestą, ištirpinti. Berti svogūnus, česnaką ir salierą, maišant pakepti apie 4 min.

Sudėti bulves ir supilti sultinį, dėti lauro lapelį ir užvirti, tuomet uždengti puodą dangčiu, sumažinti kaitrą ir virti apie 10 min iki kol bulvės taps minkštesnės.

Sudėti šaldytus brokolius ir šaldytas daržoves, suberti džiovintą raudonėlį ir kario priskonius. Virti dar apie 5-8 min iki daržovės suminkštės.

Į dubenėlį berti miltus, įpilti apie 70 ml šalto vandens ir gerai išmaišyti, tuomet plona srovele supilti į puodą nuolat maišant.

Ištraukti lauro lapelį, dėti kreminį sūrį, gerai išmaišyti. Suberti smulkiai tarkuotą čederio sūrį, permaišyti. Pagal skonį pagardinti druska ir pipirais.

AUTORIUS: Laurinta

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu