Tamsusis sumuštinių tortas

Kumpio pertepimui: 200 g sviesto, 200-250 g rūkyto kumpio, truputis druskos, juodųjų pipirų. Sūrio pertepimui: 200 g sviesto, 200 g fermentinio sūrio, 2 skiltelės česnako, truputis baltųjų pipirų. Žaliajam pertepimui: 100 g sviesto, 1 nedidelis agurkas, 100 g petražolių, 1/2 citrinos sultys, truputis druskos. Puošimui: 70-100 g sviesto, 1 pomidoras, 1 agurkas, petražolių. Duoną supjaustome į 6 lakštus (5-7 mm storio). Ruošdami pertepimus, visus jiems skirtus produktus permalame mėsmale ir gerai išmaišome. Šiomis masėmis pertepame duonos sluoksnius. Tortą suvyniojame į maistinę plėvelę ir nakčiai paslegiame. Vėliau 1 val. palaikome šaltai. Prieš patiekdami, šonus ir viršų aptepame išsuktu sviestu. Puošiame pomidorų skiltelėmis, petražolėmis ir agurko griežinėliais.