Mėsą paruošiam kaip kotletams, į faršą sudedame batoną, įspaudžiame česnako skilteles, įmušam kiaušinį, suberiam prieskonius ir viską gerai suminkom.
Iš paruošto faršo darome nedidelius rutuliukus, apvoliojame sezamo sėklose ir kepame ant įkaitinto aliejaus iš visų pusių kol gražiai apskrus.
Nusausinam ant popierinio rankšluosčio. Iš plonai pjaustyto sūrio išpjaustome burias. Ant dantų krapštuko veriame sūrį arba/ir baziliko lapelį ir įspaugiame į faršo rutuliuką.
