Sultingi kotletai morkų padaže

Bulvę ir svogūną sutarkuoti smulkia tarka, dėti į dubenį. Tuomet dėti maltą mėsą, berti prieskonines žoleles, pipirus, druską ir gerai išmaišyti.

Į masę įmušti kiaušinius ir dar kartą gerai išmaišyti. Iš paruoštos masės rankomis suformuoti kotletus, juos išvolioti džiūvėsėliuose.

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, sudėti kotletus ir kepti iš abiejų pusių iki kol iškeps. Iškeptus kotletus sudėti į lėkštę ir trumpam atidėti.

Padažui susmulkinti svogūną, morkas sutarkuoti.

Į keptuvę pilti aliejų, dėti sviesto, ištirpinti, suberti svogūną ir morkas. Berti miltus ir viską kartu maišant pakepti iki kol morkos pradės minkštėti.

Tuomet supilti sultinį, sudėti grietinę ir išmaišyti. Į padažą sudėti kotletus, berti druską, išmaišyti ir troškinti apie 5-7 min.