Šokoladinis tortas

Kiaušinius išplakame su cukrumi bei druska iki šviesios purios masės. Tuomet supilame kefyrą ir aliejų.

Miltus, kakavą, kepimo miltelius, sodą sumaišome kartu ir įsijojame į masę. Išmaišome iki vientisos masės. Maišydami supilame verdantį vandenį.

Tešlą supilame į formą, kurios dugnas įtiestas kepimo popieriumi.

Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes. Ar jau iškepę, patikriname mediniu smeigtuku - turi likti švarus.

Paliekame atvėsti formoje, atvėsusį perpjauname į 3 dalis.

Kremui į dubenį dėti maskarponę, pilti grietinėlę, berti cukraus pudrą, standiklio miltelius ir gerai išplakti iki standumo.

Pirmąjį biskvitą dėkite ant padėklo ir apjuoskite konditeriniu žiedu. Dėkite kremo, tolygiai paskirstykite. Taip pat pasilikite kremo šonams ir viršui. Taip susluoksniuokite visą tortą. Tortą dėkite į šaldytuvą 3-4 val.

Tortą išimkite iš šaldytuvo ir atsargiai peiliu apsiveskite konditerinio žiedo vidų, jog jis lengviau atliptų nuo torto. Torto šonus ir viršų aptepkite likusiu kremu. Papuoškite.

Galite dekoruoti kaip tik norite, aš viršų papuošiau išlydytu juodu šokoladu, šiek tiek kremo, oreo sausainiais ir pabarstukais.

Galite į biskvito tešlą įdėti smulkinto juodo šokolado.

Naudojau forma 26 cm skersmens.