1.
Iš anksto pasiruošti šokoladinį kremą: į storadugnį prikaistuvį pilti grietinėlę, berti mažesnio mišinio pakelio miltelius. Maišyti, kaitinant ant nedidelės kaitros, kol ištirps. Nuolat maišant kaitinti, kol užvirs, pavirti minutę. Virimo metu nuolat maišyti, kad neprisviltų. Palikti atvėsti kambario temperatūroje, tuomet dėti į šaldytuvą kelioms valandoms visiškai atšalti.
2.
Didesnio torto mišinio pakelio turinį berti į dubenėlį. Pilti kambario temperatūros vandenį, aliejų, įmušti kiaušinį. Kruopščiai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų.
3.
Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Paskleisti tešlą kuo lygesniu sluoksniu, kuo taisyklingisne forma. Mes tešlą paskirstėme maždaug 36*33.5 cm stačiakampiu.
4.
Dėti kepti į iki 190 C laipsnių įkaitintą orkaitę (kaitinimas viršus - apačia, be vėjelio). Kepti 8 - 10 minučių, kol apdžius viršus. Patikrinti mediniu smeigtuku, ar iškepė, jei įsmeigus ir ištraukus jis neaplipęs tešla - iškepė. Labai svarbu neperkepti, kitaip tešla išsausės ir vyniojama skilinės.
5.
Iškeptą tešlą ištraukti iš orkaitės. Iš karto (nelaukiant, kol atvės) ant viršaus dėti švarų rankšluostėlį, orkaitės groteles (bus lengviau apversti) ir, suėmus virtuvinėmis pirštinėmis iš abiejų pusių, apversti. Nuimti skardą.
6.
Nuo dar karšto atsargiai (kad nepažeisti biskvito) nulupti kepimo popierių. Dar karštą biskvitą (kartu su rankšluosčiu) gana standžiai suvynioti ir palikti visiškai atvėsti.
7.
Biskvitą išvynioti, perkelti ant grotelių ar kepimo popieriaus, aptepti šokoladiniu kremu (gerai aptepti iki pat kraštų). Standžiai susukti. Šiek tiek šokoladinio kremo pasilikti papuošimui.
8.
Įstrižai nupjauti maždaug trečdalį vyniotinio ir pridėti iš šono.
9.
Pasiruošti balto šokolado glajų, kaip nurodyta ant pakuotės. Aplieti ir aptepti vyniotinio viršų. Papildomai šiek tiek įlieti į “kamieno” ir “šakos” sujungimą.
10.
Likusiu tamsaus šokolado kremu apšlakstyti šaką, suformuojant “dryželius”, kad primintų medžio raštą. Papuošti pabarstukais.
11.
Dėti kelioms valandoms į šaldytuvą, kad sutvirtėtų ir visi skoniais susijungtų.
akcijas
