Skarelės su obuoliais ir rabarbarais

Vieną kiaušinį, cukrų ir sviestą sumaišyti. Įmaišyti grietinę ir sodą. Suberti miltus ir užminkyti tešlą.

Tešlą iškočioti maždaug 0.5 cm storio ir supjaustyti kvadratėliais.

Įdarui supjaustyti obuolius skiltelėmis. Nulupti rabarbarą ir supjaustyti maždaug tokio pat ilgios gabalėliais kaip obuolio skiltelės.

Į kiekvieną tešlos kvadratėlio centrą dėti po obuolio skiltelę ir rabarbaro gabalėlį, užlenkti kraštus ir paspausti, kad susijungtų.

Aptepimui išplakti kiaušinį.

Sumaišyti cukrų ir cinamoną.

Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi, sudėti paruoštas skareles. Aptepti kiaušinio plakiniu ir pabarstyti cinamonu sumaišytu su rudu cukrumi ir kepti įkaitintoje iki 190 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 15-20 minučių, kol švelniai pagels.