Rūkytos lašišos kapotinis

Name: Rūkytos lašišos kapotinis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramų lašišos; 100 gramų ridikų; 100 gramų avižų (plėšytų); 50 gramų rabarbarų; 50 gramų alyvuogių aliejaus; 50 gramų žirnių (su ankštimis); 30 gramų rausvųjų svogūnų; pagal skonį druskos; 20 gramų balzaminio acto; 20 gramų ridikėlių; 10 gramų teriyaki padažo; 10 gramų sezamų aliejaus; 10 gramų česnako; 10 gramų žaliųjų citrinų sulčių; 5 gramai krapų; 5 gramai petražolių; pagal skonį druskos

AUTORIUS:

Tomas Rimydis

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 4)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 4)

Video LaMaistas.lt redakcijos drauge su TV3

Autorius apie receptą: Lašišų gerbėjai bus sužavėti šio lašišos kapotinio skoniu. Labai nesudėtinga, lašišą reikia išrūkyti, o kiti ingredientai tiekiami neapdoroti, taip išsaugomas jų Lašišų gerbėjai bus sužavėti šio lašišos kapotinio skoniu. Labai nesudėtinga, lašišą reikia išrūkyti, o kiti ingredientai tiekiami neapdoroti, taip išsaugomas jų traškumas, puikus skonis ir išvaizda. (...daugiau) Tomas Rimydis

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

200 gramų	lašišos
100 gramų	ridikų
100 gramų	avižų (plėšytų)
50 gramų	rabarbarų
50 gramų	alyvuogių aliejaus
50 gramų	žirnių (su ankštimis)
30 gramų	rausvųjų svogūnų
pagal skonį	druskos
Padažui:
20 gramų	balzaminio acto
20 gramų	ridikėlių
10 gramų	teriyaki padažo
10 gramų	sezamų aliejaus
10 gramų	česnako
10 gramų	žaliųjų citrinų sulčių
5 gramai	krapų
5 gramai	petražolių
pagal skonį	druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Lašišos filė nupjaunama nuo odos ir riebalų. Supjaustoma stambesniais kubeliais, pasūdoma ir marinuojama su alyvuogių aliejumi.

Lašiša dedama į įkaitintą iki 60 laipsnių kepsninę ir rūkoma apie 15 – 25 minutes. Pasūdoma.

Į dubenį sudedami smulkiai susmulkinti rabarbarai, svogūnai, krapai, įberiama druska ir išmaišoma.

Avižos susmulkinamos kubeliais ir pasūdomos.

Žirnelių ankštys supjaustomos smulkiais kubeliais ir pasūdomos.

Ridikas supjaustomas plonais griežinėliais. Išspaudžiami apskritimai, dedami į lėkštę. Bulvių griežinėliai pašlakstomi aliejumi,

Padažui dubenyje išmaišomi smulkinti ridikėliai, česnakai, žalumynai, druska, citrinų sultys, Teriyaki padažas, sezamų sėklų aliejus, balzaminis actas.

Į lėkštę dedami ridikai, avižos, ant jų rabarbarai su svogūnais, rūkyta lašiša, žirneliai, tiekiama su paruoštu padažu.

Patarimai:

•

Šis receptas buvo gamintas "La Maistas" laidoje (rodoma sekmadieniais 9:30 val. per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus "La Maistas" laidų receptus ir patarimus rasite čia.

AUTORIUS: Tomas Rimydis

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu