Pyragas su labai daug obuolių

Name: Pyragas su labai daug obuolių
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 280 gramų kvietinių miltų; 2 vienetai kiaušinių (kambario temepratūros); 150 gramų sviesto (kambario temperatūros); 50 gramų cukraus pudros; 1 vienetas apelsinų; 4 gramai kepimo miltelių; 700 gramų obuolių (nuluptų ir supjaustytų); 120 gramų cukraus; 90 gramų apelsinų sulčių; 35 gramai kukurūzų krakmolo; 20 gramų sviesto; 15 gramų cinamono; 1 vienetas kiaušinių

AUTORIUS:

Mėgėja kepėja

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 4)

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 4)

Autorius apie receptą: Dar prieš aprašant receptą, aprašau ir pyrago išėmimo būtiną ritualą - jei turit formą, išimamu dugnu, jums pasisekė, palaukiat, kol pravėsta tiek, kad pirštų Dar prieš aprašant receptą, aprašau ir pyrago išėmimo būtiną ritualą - jei turit formą, išimamu dugnu, jums pasisekė, palaukiat, kol pravėsta tiek, kad pirštų nenudegtumėt ir išimat. O jei, kaip ir aš, tokios neturit, tai ant viršaus dedat tokio pat skersmens lėkštę, staigiu judesiu apverčiat, nuimat formą, ir pakartojat dar kartą. Vualia, karštas pyragas lėkštėje. (...daugiau) Mėgėja kepėja

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

Tešlai:
280 gramų	kvietinių miltų
2 vienetai	kiaušinių (kambario temepratūros)
150 gramų	sviesto (kambario temperatūros)
50 gramų	cukraus pudros
1 vienetas	apelsinų
4 gramai	kepimo miltelių
Įdarui:
700 gramų	obuolių (nuluptų ir supjaustytų)
120 gramų	cukraus
90 gramų	apelsinų sulčių
35 gramai	kukurūzų krakmolo
20 gramų	sviesto
15 gramų	cinamono
Aptepimui:
1 vienetas	kiaušinių

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

Tešlai į dubenį dėti sviestą ir išplakti iki purumo, suberti cukraus pudrą ir dar paplakti, įmušti po vieną kiaušinį ir vis išplakti.

Į dubenį su sviestu ir kiaušiniais įsijoti miltus, kepimo miltelius ir gerai išmaišyti. Įtarkuoti apelsino žievelės, permaišyti. Paruoštą tešlą suvynioti į maistinę plėvelę ir dėti į šaldytuvą valandai.

Stalą pabarstyti miltais, dėti tešlą ir iškočioti 3 - 4 mm storio lakštą.

Į kepimo formą tiesti paruoštą tešlą, atsargiai padengti formos dugną ir šonus, likučius nupjauti ir vėl suminkyti į kamuoliuką.

Įdarui į keptuvę dėti sviestą, ištirpinti, suberti obuolius, cukrų ir troškinti apie 5 - 7 minutes iki kol šiek tiek suminkštės, tuomet suberti cinamoną ir dar kartą permaišyti.

Į dubenėlį supilti apelsinų sultis, krakmolą ir ištirpinti, tuomet supilti į keptuvę su obuoliais. Sumažinti kaitrą ir vis maišyti iki kol masė sutirštės. Paruoštus obuolius atvėsinti iki kambario temperatūros.

Ant paruošto pyrago pagrindą sudėti paruoštus obuolius, išlyginti per visą plotį.

Likusią tešlą iškočioti ir uždengti obuolių sluoksnį. Per vidurį įpjauti.

Į dubenį įmušti kiaušinį, išplakti, plakiniu aptepti pyrago viršų.

10.

Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje 40 minučių. Labai tinka valgyti su ledais ar plakta grietinėle.

Mėgėja kepėja