Purus pyragas su bananais ir šokoladu

Įjungti orkaitę kaisti iki 180° C (kaitinimo režimas - viršus+apačia, be vėjelio).

Į prikaistuvį dėti sviestą, berti apie 60 g cukraus ir ištirpinti. Atvėsinti.

Į dubenį įmušti kiaušinius, berti likusį cukrų, vanilinį cukrų ir gerai išplakti elektriniu plakikliu arba konditerine šluotele. Plona srovele nuolat maišant supilti sviesto ir cukraus masę, dėti grietinę, pilti kefyrą ir gerai išplakti.

Į masę įsijoti miltus su kepimo milteliais ir išmaišyti. Te6la turi būti tiršta.

Bananus supjaustyti griežinėliais, šokoladą pasmulkinti stambesniais gabaliukais. Sudėti į paruoštą tešlą ir išmaišyti.

Kepimo formą ištepti sviestu, pabarstyti džiuvesėliais, sukrėsti masę.

Kepti įkaitintos iki 180° C orkaitės viduryje apie 1 val. iki kol iškeps. Geriausia patikrinti mediniu pagaliuku, įsmeigus ir ištraukus, jis turi likti švarus.