Purūs cukinijų blyneliai su mėsa

Cukiniją sutarkuoti burokine tarka, nupilti susidariusį skystį nuo cukinijų ir dėti į dubenį.

Į dubenį su tarkuota cukinija įmušti kiaušinį, suberti miltus, pagardinti prieskoninėmis žolelėmis, druska, pipirais ir išmaišyti. Masė neturi būti labai skysta, tad miltų kiekį reguliuokite pagal save.

Į dubenį dėti vištieną, pagardinti prieskoninėmis žolelėmis, druska, pipirais ir gerai išmaišyti.

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, bet labai stipriai aliejaus kaitinti nereikia. Dėti paruoštos masės ir formuoti apvalią kepsniukų formą, tuomet ant viršaus dėti vištienos ir vėl cukinijos masės.

Blynelius kepti ant vidutinės kaitros iš abiejų pusių, tik neskubėkite apversti, palaukite kol viena pusė apkeps, apverskite ir kepkite iki kol blyneliai visiškai iškeps.