Purus citrininis keksas

Į dubenį įmušti kiaušinius, berti cukrų, pilti sviestą, išspausti citrinos sultis ir išmaišyti iki vientisos masės.

Į dubenį su kiaušinių mase įsijoti miltus su kepimo milteliais, soda ir druska. gerai išmaišyti. Supilti aliejų ir dar kartą permaišyti.

Į kepimo formą supilti paruoštą tešlą. Uždengti kepimo popieriumi, jei norite, kad neapskrustų, o būtų gražios geltonos spalvos.

Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 45 minutes.

Glajus. Glajui į dubenį berkite cukraus pudrą, įpilkite šiek tiek vandens ir citrinos sulčių, sumaišykite ir apliekite keksą.