Purūs blyneliai - be kvietinių miltų

Į dubenį dėti maskarponės sūrį, įmušti kiaušinius, pilti agavos sirupą ir išplakti rankiniu plakikliu.

Į dubenį su paruošta mase suberti avižinius miltus, kepimo miltelius, cinamoną, išmaišyti. Tuomet pilti pieną, reikėtų atkreipti dėmesį į konsistenciją, nes masė turi būti gan tiršta, bet turi lengvai kristi nuo šaukšto, išmaišyti.

Įkaitinti sausą keptuvę, nustatyti silpną kaitrą, šaukštu imti paruoštos tešlos ir dėti į keptuvę. Kepti iki kol pradės kilti burbuliukai, tuomet blynelius apversti ir dar šiek tiek pakepti.

Patiekti su sirupu ir mėgstamais vaisiais ar uogomis.