Obuolių sriuba su tarkuotu imbieru

Į sultinį sudėkite supjaustytas daržoves ir virkite, kol suminkštės, po to sudėkite nuluptus ir supjaustytus obuolius, česnaką ir dar pavirkite 7 minutes. Daržoves išgriebkite ir sutrinkite plakikliu, po to atskieskite grietinle ir sultiniu iki norimos konsistencijos. Įberkite prieskonių, imbiero ir užvirinkite. Likusį obuolį supjaustykite kubeliais, apkepkite ir suberkite ant supilstytos į lėkštes sriubos, pabarstykite žalumynais ir įdėite šaukštą grietinės (galima pabarstyti fermentiniu tarkuotu sūriu).