Nostalgiški švilpikai keptuvėje

Bulves nulupti. Į puodą įpilti vandens, įberti druskos, užvirti, sudėti bulves ir virti apie 25 minutes iki kol bulvės išvirs.

Bulves sugrūsti, dėti šaukštą sviesto ir išmaišyti. Atidėti atvėsti.

Į atvėsusią bulvių masę įmušti kiaušinį, suberti miltus ir išmaišyti.

Ant stalviršio pabarstyti miltų, dėti bulvių masę ir formuoti pailgą juostelę, ją šiek tiek paploninti ir supjaustyti rombais arba kita forma.

Į keptuvę įpilti aliejaus, įkaitinti, sudėti švilpikus ir apkepti iš abiejų pusių. Tuomet sudėti į lėkštę.

Į keptuvę dėti sviestą, ištirpinti, sudėti grietinę, pagardinti druska ir sudėti švilpikus. Permaišyti ir dar patroškinti kelias minutes.