Nekeptas pyragas su konservuotais persikais

Kremui į dubenį pilti grietinėlę, išplakti elektriniu plakikliu iki purumo.

Garų vonelėje ištirpinti šokoladą ir šiek tiek atvėsinti.

Į dubenį su plakta grietinėle dėti jogurtą, berti cukraus pudrą, atvėsusį tirpintą šokoladą, vanilinį cukrų, apie 100 gramų kokoso drožlių ir viską gerai, bet švelniais judesiais išmaišyti konditerine mentele iki vientisos masės.

Persikus smulkiai supjaustyti.

Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi.

Tuomet išdėlioti sluoksnį sausainių, dėti kremo ir tolygiai paskirstyti, tuomet dėti persikus, vėl dėti sausainius, persikus ir viršų užtepti kremu, berti likusias kokoso drožles.

Paruoštą pyragą dėti į šaldytuvą ir laikyti per naktį.