Maltos mėsos ir bulvių kotletai

Bulves sutarkuoti burokine tarka, tuomet sudėti kiaulienos faršą ir išmaišyti. Įmušti kiaušinį, suberti prieskonius maltai mėsai, persilado prieskonius, pipirus, druską ir išmaišyti.

Svogūną susmulkinti, suberti į dubenį su bulvių ir faršo mase, permaišyti.

Į keptuvę pilti aliejaus, įkaitinti. Imti šiek tiek masės, formuoti kotletukus, dėti į keptuvę ir kepti iš abiejų pusių iki kol apkeps ir iškeps.

Labai tinka garnyrui tiekti daržovių salotas, grikius, ryžius, bulvių košę ar kitą mėgstamą garnyrą.