Kvapnūs varškės rageliai su obuoliais

Razinas sudėti į dubenėlį ir užpilti verdančiu vandeniu, po minutės nupilti vandenį.

Nulupti ir skiltelėmis supjaustyti obuolius.

Į dubenį dėti razinas, obuolius ir pakaitinti mikrobangų krosnelėje 3 minutes arba sudėti į puodą ir patroškinti ant viryklės, kol suminkštės.

Ant obuolių ir razinų berti 20 gramų cukraus, cinamoną ir išmaišyti, palikti atvėsti.

Į dubenį dėti minkštą sviestą, berti likusį cukrų ir išmaišyti elektriniu plakikliu ar mentele, dėti varškę, berti miltus, druską, dėti kiaušinio trynį ir suminkyti tešlą.

Paruoštą tešlą suminkyti į kamuoliuką, svarbu neperminkyti, tik paminkyti tiek, kad neliktų sausų miltų, dėti į šaldytuvą 15 minučių.

Ant pamiltuoto paviršiaus iškočioti tešlą iki 2 mm storio, supjaustyti norimos formos gabaliukais, viename gale dėti įdarą šiek tiek toliau nuo krašto, kitame gale padaryti įpjovas, užlenkti nepjaustytą kraštelį ant įdaro, užspausti galus, kad įdaras neišbėgtų ir užversti ant viršaus galą su įpjovomis.

Paruoštus ragelius dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą, juosteles apiberti cukrumi ir norimu kiekiu cinamono.

Kepti įkaitintoje iki 170 C laipsnių temperatūros orkaitėje 30 minučių.

Galima valgyti ir šiltus, bet skanūs ir atvęsę.