Kūčiukai

Nedideliame puode pašildykite vandenį iki šiltumo (užlašinus ant delno, turi jaustis šilumą, bet neturi deginti). Berkite cukrų, mieles, pamaišykite ir leiskite pastovėti 5 minutes, kol mielės suaktyvės.

Dubenyje sumaišykite miltus, druską, aguonas. Supilkite aliejų. Supilkite vandenį su mielėmis. Užmaišykite tešlą. Minkykite, kol tešla bus glotni ir švelni (apie 5-10 minučių). Suformuokite tešlą į nedidelį kamuoliuką.

Dėkite tešlą į aliejumi pateptą dubenį, tešlos viršų taip pat aptepkite aliejumi. Dubenį apvyniokite plėvele ir padėkite šiltai kelioms valandoms, kad pakiltų.

Tešlą padalinkite į mažesnes dalis, kiekvieną dalį plonai iškočiokite, juosteles suploninkite pirštais ir supjaustykite mažais gabaliukais. Sudėliokite kūčiukus ant kepimo popieriumi išklotų skardų.

Kepkite iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10-15 minučių, kol gražiai apskrus.

Jei mėgstate saldesnius, cukraus dėkite daugiau.

Jei norite, kad būtų iš išorės traškus, o viduje minkšti - storiau supjaustykite.