Mėsą sumalame su vienu svogūnu ir česnaku, taip pat kartu permalame piene mirkintą batoną. Į faršą sudedame prieskonius ir gerai išminkome. Formuojame apvalius kotletus ir dedame į kepimo skardą, padarome viduj duobutes ir į jas įdedame susmulkinto svogūno, ant viršaus dedame po šaukštelį majonezo ir ant viršaus po gabalėlį sūrio. Kepame orkaitėje.