Kiaušinių vyniotinis su šonine ir daržovėmis

Įjungti orkaitę kaisti iki 180° C (kaitinimo režimas - viršus+apačia, be vėjelio).

Virtus kiaušinius, bulvę ir morką sutarkuoti smulkią burokinės tarkos puse. Sudėti į dubenį. Įtarkuoti svogūną, įspausti česnako skilteles. Išmaišyti.

Berti provanso žoleles, druską, pipirus, česnako miltelius ir išmaišyti, paragauti, ar patinka skonis, jei reikia, dar įberti druskos, pipirų.

Įmušti kiaušinius ir gerai išmaišyti.

Kekso kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi. Sudėti šoninės juosteles taip, kad būtų tiek apačioje, tiek ant šonų. Sudėti paruoštą masę ir išlyginti paviršių, užlenkti šoninės kraštelius.

Kepti iki 180° C įkaitintos orkaitės viduryje apie 1 val.

Atvėsinti formoje, tuomet išimti, apversti, kad apatinė dalis atsidurtų viršuje ir pjaustyti.