Kiaulienos kepsniai krienų padaže su pievagrybiais ir špinatais

Name: Kiaulienos kepsniai krienų padaže su pievagrybiais ir špinatais
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramų kiaulienos nugarinės; 250 gramų pievagrybių; 180 mililitrų vandens (arba sultinio); 100 mililitrų grietinėlės, 30% riebumo; 50 gramų sviesto; 1 sauja špinatų (nebūtina); 2 šaukštai krienų; 1 šaukštas kvietinių miltų; 1 šaukštelis džiovinto raudonėlio; pagal poreikį alyvuogių aliejaus; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų

AUTORIUS:

Laurinta

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 10)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 10)

Kiaulienos kepsniai krienų padaže su pievagrybiais ir špinatais

Autorius apie receptą: Kiekvieną kąsnelį apgaubia švelnus krienų padažas, tad mėgautis tiesiog nuostabu. Tai sotus, gardus, paprastai paruošiamas patiekalas šeimynai, kuris tinka ne tik pietums, Kiekvieną kąsnelį apgaubia švelnus krienų padažas, tad mėgautis tiesiog nuostabu. Tai sotus, gardus, paprastai paruošiamas patiekalas šeimynai, kuris tinka ne tik pietums, bet ir šventiniam stalui. Jie ne tik puikiai atrodo, bet ir gardūs. (...daugiau) Laurinta

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

500 gramų	kiaulienos nugarinės
250 gramų	pievagrybių
180 mililitrų	vandens (arba sultinio)
100 mililitrų	grietinėlės, 30% riebumo
50 gramų	sviesto
1 sauja	špinatų (nebūtina)
2 šaukštai	krienų
1 šaukštas	kvietinių miltų
1 šaukštelis	džiovinto raudonėlio
pagal poreikį	alyvuogių aliejaus
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

Jei naudojate nugarinės gabalą, o ne pjaustytus kepsnelius, tuomet ją supjaustyti maždaug 1,5 cm storio kepsniais.

Kiekvieną kepsnelį iš abiejų pusių pabarstyti druska, pipirais, džiovintu raudonėliu ir įtrinti.

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, sudėti kepsnius. Kepti po maždaug 7 minutes iš abiejų pusių iki iškeps ir kiek paskrus. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo pjausnių storio, jei pjausniai plonesni nei 1 cm storio, tuomet kepti reikės apie 5 minutes iš abiejų pusių. Kai pjausniai iškeps, atidėti juos į lėkštę ir uždengti kita lėkšte, kad neatšaltų.

Pievagrybius supjaustyti griežinėliais.

Į keptuvę dėti apie 25 g sviesto, ištirpinti. Sudėti pievagrybius, apkepti vis pamaišant kelias minutes iki kol sukris. Tuomet sudėti likusį sviestą, ištirpinti ir suberti miltus. Greitai maišyti iki išsimaišys miltų gabalėliai, pakepinti apie 30 s.

Į keptuvę pilti vandenį, dėti krienus, maišant pavirti apie 2 min iki kol padažas ims tirštėti. Supilti grietinėlė, sudėti špinatus ir išmaišyti. Sudėti kepsnius, ir pakaitinti dar 1-2 minutes iki padažas taps kremiškesnis, tirštesnis.

Laurinta

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu