Keptų rabarbarų ir braškių kobleris

Dubenyje sumaišykite miltus, cukraus pudrą, kepimo miltelius ir druską. Sudėkite kubeliais pjaustytą šaltą sviestą. Viską sutrinkite pirštais iki birios masės (turėtų priminti duonos trupinius). Vėliau supilkite grietinėlę ir viską maišykite šaukštu kol tešla taps vientisa.

Iš tešlos, drėgnomis rankomis, padarykite 8 rutuliukus ir uždengę maistine plėvele palaikykite šaldymo kameroje apie 30 minučių.

Į kepimo indą sudėkite gabaliukais pjaustytus rabarbarus, braškes, cukrų, įtarkuokite apelsino žievelę bei įberkite druską. Viską sumaišykite ir dėkite į iki 220 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 20-25 minutes. Kas kažkiek laiko viską pamaišykite.

Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 180 laipsnių. Sudėkite ant rabarbarų suformuotus rutuliukus ir kepkite apie 25-30 min. kol viskas dailiai apkeps.

Patiekite šį rabarbarų koblerį šiltą su vaniliniais ledais.

Kadangi neturėjau vienos didesnės kepimo formos, naudojau dvi mažesnes.