Kepsniai su daržovėmis ir sūriu orkaitėje

Kiaulienos nugarinę nusausinti ir supjaustyti plonais kepsneliais, turėtų pavykti supjaustyti į 5 kepsnius.

Paruoštus pjausnius pamušti mėsos muštuku iki kol jie taps plonesni, pabarstyti mėgiamais prieskoniais, įtrinti ir palikti kelioms valandoms kambario temperatūroje, kad geriau įsigertų prieskoniai.

Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi, sudėti kepsnius.

Svogūnus smulkiai supjaustyti, morkas sutarkuoti per burokinę tarką.

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, suberti svogūnus su morkomis ir pakepti ant vidutinės kaitros, jei norisi, berti mėgstamus prieskonius. Daržoves kepti, kol suminkštės. Baigiant kepti, įdėti pomidorų padažo ir išmaišyti.

Kiekvieną kepsnio gabaliuką aptepti majonezu ir lygiomis dalimis uždėti paruoštos daržovių masės. Paskirstyti per visą kepsnelį.

Kepti įkaitintoje iki 190 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 25 minutes.

Kepimo pabaigoje kepsnius apibarstyti tarkuotu fermentiniu sūriu ir dar kelias minutes kepti orkaitėje iki kol sūris išsilydys.