Karamelinis tortas su maskarponės kremu ir riešutais

Name: Karamelinis tortas su maskarponės kremu ir riešutais
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 vienetai kiaušinių (kambario temperatūros); 140 gramų cukraus; 140 gramų kvietinių miltų; 80 gramų žemės riešutų (arba lazdyno riešutų); 3 šaukštai aliejaus; 3 šaukštai vandens (verdančio); 1 šaukštelis kepimo miltelių; 1 žiupsnelis druskos; 400 gramų maskarponės sūrio; 400 gramų karamelizuoto kondensuoto pieno (arba pagal norimą saldumą); 150 gramų žemės riešutų; 100 gramų grietinėlė, 36% riebumo; 100 gramų šokolado (apytikriai, ištirpinto); 100 mililitrų kavos (stiprios)

AUTORIUS:

Skanaus maisto pasaulis

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 7)

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 7)

Karamelinis tortas su maskarponės kremu ir riešutais

Autorius apie receptą: Riešutai, minkščiausias biskvitas, marskaponės sūris, rududu - puikus skoni7 derinys. Visiems tiems, kas mėgsta drėgnus, turtingus skoniais, tortus. Riešutai, minkščiausias biskvitas, marskaponės sūris, rududu - puikus skoni7 derinys. Visiems tiems, kas mėgsta drėgnus, turtingus skoniais, tortus. Skanaus maisto pasaulis

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

Biskvitui:
4 vienetai	kiaušinių (kambario temperatūros)
140 gramų	cukraus
140 gramų	kvietinių miltų
80 gramų	žemės riešutų (arba lazdyno riešutų)
3 šaukštai	aliejaus
3 šaukštai	vandens (verdančio)
1 šaukštelis	kepimo miltelių
1 žiupsnelis	druskos
Kremui:
400 gramų	maskarponės sūrio
400 gramų	karamelizuoto kondensuoto pieno (arba pagal norimą saldumą)
150 gramų	žemės riešutų
100 gramų	grietinėlė, 36% riebumo
100 gramų	šokolado (apytikriai, ištirpinto)
Sulaistymui:
100 mililitrų	kavos (stiprios)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Biskvitui į dubenį įmušti kiaušinius, berti druską, išplakti elektriniu plakikliu iki pirmų putų. Tuomet dalimis berti cukrų ir plakti iki tirštų baltų putų. Masė turi patrigubėti.

Į kiaušinių masę įsijoti miltus ir kepimo miltelius, atsargiai išmaišyti mentele. Plakti nebereikia.

Į indelį pilti aliejų, karštą vandenį ir porą šaukštų tešlos, viską išmaišyti ir supilti atgal į miltų masę.

Riešutus susmulkinti, trumpai apkepti sausoje keptuvėje ir suberti į tešlą, išmaišyti. Tešlą sukrėsti į kepimo popieriumi išklotą formą, naudojau 20 cm skersmens.

Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 50 minučių. Atvėsinti kepimo formoje, geriausia atvėsusį palaikyti šaldytuve.

Kremui paruošti, susmulkinti riešutus ir apkepti sausoje keptuvėje, kol gražiai apskrus.

Į dubenį dėti marskaponę, pilti grietinę, dėti karamelizuotą kondensuotą pieną ir išplakti elektriniu plakikliu iki vientisos masės.

Biskvitą padalinti į 3 lygias dalis, kiekvieną sulaistyti kava.

Biskvitus aptepti šokoladu, berti riešutus, tepti kremą. Taip sluoksniuoti visus biskvitus. Viršų ir šonus aptepti kremu, riešutais, puošti pagal skonį.

Patarimai:

•

Jei nemėgstate kavos, galima sulaistyti arbata.

Skanaus maisto pasaulis